Gewittertorte

Die Gewittertorte wird auf Ihrer nächsten Party einschlagen wie ein Blitz. Dieses Rezept ist einfach herrlich.

Gewittertorte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (168 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
2 Stk Bananen
3 Stk Eier
200 g gemahlene Haselnüsse
2 Becher Schlagobers
1 Glas Sauerkirschen entsteint
1 Pk Vanillepuddingpulver
150 g Zucker
1 EL Zitronensaft
120 g Mehl
1 Pk Sahnesteif

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen. Eidotter und Zucker zu einer schaumgen Masse rühren. Die Haselnüsse und das Mehl sowie das Backpulver mit dem Eiweiß abwechselnd unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und bei 175 Grad im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
  2. Sauerkirschen abtropfen lassen, den Kirschsaft auffangen und damit einen Vanillepudding kochen. Die Kirschen unter den Pudding heben.
  3. Bananen in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufelt auf den ausgekühlten Kuchen geben. Sauerkirschenmasse darübergeben (es sollte so wie beim Tortenguss eine glatte Fläche sein) und etwas kühl stellen.
  4. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und auf dem Kuchen wellenartig verteilen. Seitlich entweder mit Sahne bestreichen oder mit Spritztülle Schlagobers anbringen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoflocken verzieren. Es können auch Blitze auf die Torte, mit einer Spritztülle aufgezeichnet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
388
Fett
25,32 g
Eiweiß
6,94 g
Kohlenhydrate
32,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Die Bananen muss ich bei meinem Freund weglassen, aber der Rest ist göttlich. Mit de, Sauerkirschmus und dem Schlagobers+Schoko schmeckt es wie Schwarzwaelder-kirschtorte

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Andreawowa

Super leckere Torte! Nicht allzu schwierig und relativ schnell zu machen. Die Früchte kann man auch ganz einfach variieren

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Silviatempelmayr

Den Namen Gewittertorte finde ich einfach lustig. Schmeckt sehr gut die Bananen und die Kirschen zusammen.

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Billie-Blue

Das hört sich sehr gut an, nur werde ich statt der Haselnüsse Mandeln verwenden. Das mit dem Sauerkirschenpudding ist eine tolle Idee.

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Heinrich45

Den Ausdruck Gewittertorte habe ich auch vorher noch nie gehört. Klingt aber sehr interessant. Muss ich beim nächsten Geburtstag mal versuchen

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