Schokobusserl
Zutaten für 20 Stücke
| 2 | Stk | Eiweiß (=Eiklar) |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 60 | g | Schokolade (zartbitter) |
| 2 | EL | Kakaopulver |
| 1 | Prise | Salz |
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Spritzbeutel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Ofen auf 140 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
- Danach die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen - nach und nach den Zucker unterrühren.
- Die Schokolade in ganz feine Stücke hacken und zusammen mit dem Kakao unter die Schneemasse heben.
- Mit einem Spritzbeutel oder zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen und diese für 25 Minuten backen lassen.
Video zum Rezept
Nährwert pro Stück
48
1,43 g
1,16 g
7,72 g
User Kommentare
Ein gutes Rezept zur Verwertung von übrig gebliebenen Eiklar, und zusätzlich schmeckt es auch noch hervorragend
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Da ich Eiweiß über hatte, war ich auf der Suche nach einem Keksrezept um dieses zu verwerten. Sehr leckere und einfache Kekse! Werde ich dieses Jahr auf jeden Fall nochmal machen!
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Schoko Kekserl werden bei uns bevorzugt genascht und somit möchten wir diese Schoko Busserl probieren.
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Schokobusserl kenne ich als Windbäckerei. Die Variante mit Schokolade und Kakao finde ich sehr gut, vorallem da die Schokolade gehackt dazu kommt.
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