Schokocrepes mit Eis

Name: Schokocrepes mit Eis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Backkakao; 2 Stk Eier; 120 g Mehl glatt; 250 ml Milch; 4 Stk Mövenpick Bourbon Vanille; 6 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zuckerstreusel

Tolle Schokocrepes mit Eis sehen toll aus und schmecken. Ein herrliches Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Mehl glatt
250	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Backkakao
2	Stk	Eier
6	EL	Öl zum Braten
2	EL	Zuckerstreusel
4	Stk	Mövenpick Bourbon Vanille

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Kakao versieben. Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Vanillezucker verquirlen. Das Mehl und die Milch unterrühren sodass keine Klümpchen entstehen (einfach gut mit dem Schneebesen rühren). Den Teig kurz ziehen lassen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und eine kleine Teigmenge einlaufen lassen. Die Pfanne schwenken damit sich der Teig kreisrund verteilt, kurz braten lassen und wenden. Nach 1-2 Minuten kann man die Crepe aus der Pfanne nehmen.
Die Crepe´s zusammenfalten und auf Tellern anrichten. Je 2 Eiskugeln drauf setzen und mit den Streuseln dekoriert servieren.