Gewürze & Co. Selbstgemacht - Pilze (5 Rezepte)

Pilzpulver aus Waldpilzen

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Für das Rezept des Pilzpulvers aus Waldpilzen eignen sich besonders gut Steinpilze, Maronenröhrlinge, Rotkappen, Parasol und Eierschwammerl.

Pilzöl

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Das Pilzöl ist ein herrlicher Begleiter für Risotto und Pastagerichte, probieren sie das Rezept einmal aus, selbstgemacht - schmeckt einfach besser.

Pilz-Suppengewürz selbstgemacht

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Das Pilz-Suppengewürz selbstgemacht sind frische Zutaten langsam und fein gemahlen zu einem Pulver verarbeitet. Dann als Gewürz für Suppen oder Eintöpfe zu verwenden.

Pilzessenz

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Als Basis für Soßen lässt sich diese selbstgemachte Pilzessenz gut verwenden. Hier das Rezept dazu.

Pilzbouillon getrocknet

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Dieses Rezept für Pilzbouillon getrocknet wird aus Shiitake-Pilzen hergestellt. Vielerlei Gerichte können damit abgerundet werden und erhalten dadurch einen besonderen Geschmack.