Pilzöl

Das Pilzöl ist ein herrlicher Begleiter für Risotto und Pastagerichte, probieren sie das Rezept einmal aus, selbstgemacht - schmeckt einfach besser.

Pilzöl Foto MaryLou

Bewertung: Ø 4,1 (33 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1 l Olivenöl
90 g Pilze (getrocknet)
5 Stk Knoblauchzehen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Pilzöl die Pilze mit den geschälten und Knoblauchzehen (halbiert) und dem Öl in eine sterile Flasche füllen und verschließen.
  2. Dann täglich gut durchschütteln, an einem dunklen und kühlen Ort stehen lassen. Nach etwa 3 Wochen ist das Öl gebrauchsfertig.
  3. Sobald das Öl geöffnet wurde im Kühlschrank aufbewahren und immer gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept passen verschiedene Pilzsorten.

Nährwert pro Portion

kcal
8.453
Fett
913,61 g
Eiweiß
11,37 g
Kohlenhydrate
44,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauch in Öl eingelegt

KNOBLAUCH IN ÖL EINGELEGT

Knoblauch in Öl eingelegt ist ideal, wenn man nur wenig Knoblauch verwendet, aber trotzdem immer einen zur Verfügung haben möchte. Hier das Rezept.

Chili con Carne Gewürzmischung

CHILI CON CARNE GEWÜRZMISCHUNG

Diese Chili con Carne Gewürzmischung schmeckt viel besser als das Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept.

Chinagewürz zum Selbermachen

CHINAGEWÜRZ ZUM SELBERMACHEN

Das Rezept Chinagewürz zum Selbermachen eignet sich für Wok-Gerichte besonders gut.

Knoblauch in Öl

KNOBLAUCH IN ÖL

Knoblauch in Öl schmeckt sehr gut als Würze zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Hier dazu das einfache Rezept.

Omas Maiwipferlsaft

OMAS MAIWIPFERLSAFT

Omas Maiwipferlsaft ist ein einfaches Hausmittel gegen Husten. Denken sie an dieses Rezept im Frühling.

Grillhuhn - Gewürz

GRILLHUHN - GEWÜRZ

Das Grillhuhn - Gewürz ist einfach und schnell in der Zubereitung, versuchen sie diese Rezept - Idee.

User Kommentare

DIELiz

Das Pilzöl bereite ich meist mit Steinpilzen oder auch getrockneten Shitakepilzen zu. Schmeckt uns auch gut zu Röstbrot.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Wieso geben Hunde Pfötchen

am 20.10.2025 06:40 von Teddypetzi

Räum-deinen-Desktop-auf-Tag

am 20.10.2025 06:35 von Teddypetzi

Schönen Wochenstart

am 20.10.2025 05:15 von Pesu07

Span. Stadt hat Sorge um Katzen

am 20.10.2025 05:13 von Pesu07