Semmelschöberl in klarer Suppe

Name: Semmelschöberl in klarer Suppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht); 1 Stk Ei; 500 ml klare Suppe; 1 Stk Langsemmel (altbacken); 1 EL Rapsöl (zum Ausbacken)

Erstellt von puersti

Eine beliebte Suppeneinlage aus Omas Küche sind Semmelschöberl in klarer Suppe. Die Zubereitung ist mit diesem Rezept ganz einfach.

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Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Langsemmel (altbacken)
1	Stk	Ei
0,5	TL	3-Kräuter-Salz (selbstgemacht)
500	ml	klare Suppe
1	EL	Rapsöl (zum Ausbacken)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Kochtopf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Langsemmel vom Vortag halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel das Ei mit dem selbstgemachten 3-Kräuter-Salz verquirlen, die Semmelscheiben hineingeben und darin wenden.
Dann die Klare Suppe erhitzen. Ebenso das Öl erhitzen und die Semmelscheiben beidseitig goldgelb braten.
Die Semmelschöberl sodann auf 2 Teller aufteilen und mit klarer Suppe anrichten.