Omas Grießnockerl

Name: Omas Grießnockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 50 g Butter zimmerwarm; 1 Stk Ei zimmerwarm; 1 Prise Muskat; 0.5 TL Salz; 100 g Weichweizengrieß

Erstellt von Mampferella

Ein beliebtes österreichisches Rezept für eine Suppeneinlage sind Omas Grießnockerl.

Bewertung: Ø 4,5 (523 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

50	g	Butter zimmerwarm
1	Stk	Ei zimmerwarm
100	g	Weichweizengrieß
1	Prise	Muskat
0.5	TL	Salz

Kategorie

Suppeneinlagen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Zimmerwarme Butter cremig rühren, Ei zugeben und zusammen mit dem Salz, Muskat schaumig rühren. Grieß unterrühren und 15 Minuten ziehen lassen.
Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Mit 2 feuchten Teelöffeln Nockerln aus der Masse formen, diese auf ein Teller setzen. Alle Nockerl auf einmal ins kochende Wasser geben, für 20 Minuten leicht sieden lassen und für weitere 20 Minuten ziehen lassen.