Sesam-Brokkoli-Sauce

Name: Sesam-Brokkoli-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 220 g Brokkoli; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 EL Sesamöl; 1 Schuss Zitronensaft

von Anna-B, aktualisiert am 27.07.2026

4,4 (20 Stimmen)

Diese Sesam-Brokkoli-Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Fisch oder Geflügel. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

220	g	Brokkoli
1	Becher	Sauerrahm
100	ml	Schlagobers
1	EL	Sesamöl
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sesam-Brokkoli-Sauce zuerst den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Dann im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen, abkühlen und lassen.