Sesam-Brokkoli-Sauce

Name: Sesam-Brokkoli-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 220 g Brokkoli; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 EL Sesamöl; 1 Schuss Zitronensaft

Diese Sesam-Brokkoli-Sauce passt sehr gut zu gegrilltem Fisch oder Geflügel. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220	g	Brokkoli
1	Becher	Sauerrahm
100	ml	Schlagobers
1	EL	Sesamöl
1	Prise	Salz
1	Schuss	Zitronensaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Sesam-Brokkoli-Sauce zuerst den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Dann im Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abtropfen, abkühlen und lassen.
Broccoli und Schlagobers pürieren. Sauerrahm einrühren und mit Zitronensaft, Sesamöl und Salz abschmecken.