Sommersalat mit Borretsch Blüten

Name: Sommersalat mit Borretsch Blüten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Portion Blattsalat Mix; 1 Portion Borretsch (Blüten und Blätter); 1 Portion Brunnenkresse (Blüten und Blätter); 1 Portion Rucola; 3 EL Essig; 1 EL Honig; 4 EL Öl; 1 TL Salz; 1 EL Senf

Erstellt von doriss

Das farbenfrohe Rezept für diesen Sommersalat mit Borretsch Blüten sieht nicht nur sehr schön aus, sondern schmeckt auch erfrischend knackig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Portion	Blattsalat Mix
1	Portion	Rucola
1	Portion	Borretsch (Blüten und Blätter)
1	Portion	Brunnenkresse (Blüten und Blätter)

Zutaten für den Honig-Senf-Dressing

4	EL	Öl
3	EL	Essig
1	EL	Senf
1	EL	Honig
1	TL	Salz

Kategorien

Sommersalate - Rezepte Salatrezepte Vegetarische Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Blattsalat, Rucola, Borretsch-Blätter und Brunnenkresse-Blätter waschen und trockenschleudern. Die Blüten nicht waschen, nur schütteln um kleine Insekten zu entfernen. Die Salate in eine Schüssel geben, die Blüten beiseite legen.
Aus Öl, Essig, Senf, Honig und Salz eine Marinade zubereiten, über den Salat geben und gut vermengen. Zum Schluss mit den bunten Blüten garnieren.