Sous Vide Rumpsteak
Um ein perfektes Rumpsteak über traditionelle Methoden zu braten ist gar nicht mal so leicht - mit Sous Vide wird das Steak Rezept zum Kinderspiel.
Sous vide
Die Sous-Vide Methode wird schon seit Jahren in der gehobenen Spitzengastronomie angewendet und ist nun auch in unsere Küchen gelangt. Dabei steht Sous vide für das schonende Garen von Speisen im Wasserbad (Sous Vide Gerät) oder Dampf (Dampfgarer) unter Vakuum.
Aus den Profiküchen ist die Sous-Vide Methode nicht mehr wegzudenken, denn die Niedrigtemperatur Methode hat sehr viele Vorteile und eignet sich für alle Speisen, egal ob Fisch, Fleisch, Gemüse und auch Obst Rezept werden mit diesem Verfahren zum außergewöhnlichen Gaumenschmaus. Wir haben für euch die besten Sous Vide Rezept zusammengestellt.
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BELIEBTESTE SOUS VIDE REZEPTEALLE SOUS VIDE REZEPTE
Lachs Sous Vide
Lachs Sous Vide bedeutet das Niedrigtemperaturgaren im Vakuum-Beutel - so wird der Lachs zum absoluten Geschmackserlebnis.
Sous-Vide Spareribs
Bei unseren Sous-Vide Spareribs löst sich das Fleisch fast von alleine von den Spareribs-Knochen - und so einfach funktionierts.
Schweinefilet aus dem Sous-Vide
Mit dem Sous-Vide Verfahren gelingt das Schweinefilet immer perfekt - zart und schmackhaft zugleich - hier das Rezept.
Entenbrust Sous Vide in Orangensauce
Deftig und süß schmeckt die Entenbrust Sous Vide in Orangensauce - so einfach kocht man auf Sternenniveau.
Sous Vide Karottensticks
Karotten behalten ihren eigenen Geschmack und die Aromen werden durch die Niedergartemperaturen (Sous Vide) nicht zerstört.
Saftige Hühnerbrust Sous Vide
So saftig und so köstlich schmeckt die Hühnerbrust mit dem Sous Vide Verfahren.
Schweinemedaillons aus dem Sous Vide
Perfekt zarte und saftige Schweinemedaillons gelingen mit der Sous Vide Methode kinderleicht - hier das Rezept.
Kartoffelpüree Sous Vide
Durch das Sous Vide Garen bleibt der gesamte Geschmack in den Kartoffeln für das Kartoffelpüree erhalten - hier das Rezept.
Spargel Sous Vide
Schonende Zubereitund von Spargel gelingt ganz einfach mit Sous Vide, dem Verfahren der Haubenköche.
