Vegane Vanillekipferl

Name: Vegane Vanillekipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g Haselnüsse (gemahlen); 400 g Margarine (weich); 550 g Mehl; 4 Pk Vanillezucker; 260 g Zucker

Veganer müssen an Weihnachten nicht verzichten - Vegane Vanillekipferl ist ein tolles Rezept für die besinnliche Zeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (421 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

260	g	Zucker
550	g	Mehl
400	g	Margarine (weich)
200	g	Haselnüsse (gemahlen)
4	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes 160 g Zucker, Mehl, Margarine (vegan) in Flocken und Nüsse verkneten. Aus dem Teig eine Rolle formen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Davon Stücke abschneiden und zu Kipferl formen. Diese auf ein Backblech legen und bei 175°C für 15 Minuten backen.
Den restlichen Zucker mit dem Vanillezucker vermengen und die Kipferl darin wenden und abkühlen lassen.