Wachauer mediterran

Wachauer mediterran sind einfach zubereitet, bei diesem Rezept werden Wachauer gefüllt und anschließend überbacken.

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Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Wachauer
300 g Faschiertes, Rind
0.5 Becher Sauerrahm
1 Stk Paprika, rot
0.25 Dose Mais
0.5 Pk Feta
0.5 Stk Zwiebel
1 TL Majoran
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Kümmel, gemahlen
0.5 TL Paprikapulver

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr bei 200 °C vorheizen. Dann Wachauer oben etwa abschneiden und aushöhlen. Zwiebel schneiden, Knoblauch fein hacken und beides mit Faschiertem in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl anbraten. Paprika schneiden und mit Mais etwas mitbraten. Alles mit Majoran, Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Nun Feta zerbröckeln und zur Masse hinzugeben. Alles mit Sauerrahm vermengen und in die Wachauer füllen. Mit Käse bestreuen und backen bist der Käse geschmolzen ist bzw. Farbe annimmt.

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