Selbstgemachte Kräuterbutter

Selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt köstlich und geht ganz einfach, mit diesem Rezept!

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Bewertung: Ø 4,2 (40 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Becher Schlagobers
0.5 Bund Kräuter, gehackt
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Butter zubereiten: dazu Schlagobers in eine Schüssel füllen und mit dem Schneebesen so lange rühren bis die Masse ausflockt und sich Flüssigkeit absetzt (Flüssigkeit aufheben, kann als Milch verwendet werden). Dieser Vorgang dauert 5-10 Minuten.
  2. Danach Kräuter wie zum Beispiel Basilikum, Rosmarin, Oregano und Thymian fein hacken.
  3. Abschließend Kräuter und Salz mit der Butter vermischen (Butter hält sich im Kühlschrank einige Tage).

Nährwert pro Portion

kcal
191
Fett
19,81 g
Eiweiß
1,30 g
Kohlenhydrate
1,79 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

warum habe ich die Butter zur Kräuterbutter noch nie selbstgemacht? Selbstgemachte Kräuterbutter schmeckt köstlich und uns mit Knoblauch noch besser

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