Weiße Trüffeln

Name: Weiße Trüffeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 175 g Butter; 125 g Kokosette; 1 EL Löskaffee; 100 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Weinbrand

von Birgit-R, aktualisiert am 15.09.2025

5,0 (9 Stimmen)

Dieses Rezept von den weißen Trüffeln ist nur für Erwachsene. Eine feine Praline mit Alkohol.

Zutaten für 1 PortionPortionen

175	g	Butter
100	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Weinbrand
1	EL	Löskaffee
125	g	Kokosette

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pralinen Einfach Konfiserie Österreich Süßspeisen

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die weiße Trüffeln zuerst die Butter cremig rühren, Staubzucker und Vanillezucker einrühren. Den Kaffee im Weinbrand auflösen und unter die Buttercreme rühren.

Schritt 2

Die Masse für ca.l 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, dann schnell arbeiten und aus der Masse Kugeln formen und im Kokos wälzen. In kleine Papiertütchen setzen.

Nährwert pro Portion

kcal

1.730

Fett

144 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

108 g

Autor

Birgit-R

Food-Redakteur:in

Kommentare

MaryLou am 30.10.2020 um 13:08 Uhr

Die Masse auf alle Fälle vor dem Kugel formen in den Kühlschrank geben. Danach muß wirklich sehr schnell gearbeitet werden, da die Butter sonst unter den Händen zerrinnt.
Man braucht das "eiskalte Händchen".

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