Amaranth

Erstellt von puersti

Amaranth bereichert die Mahlzeiten mit seinem nussigen Geschmack und liefert dabei eine Fülle von Nährstoffen. Hier das Grund-Rezept für die Weiterverwendung in gesunden Snacks oder süßen Speisen.

Amaranth Foto User puersti

Bewertung: Ø 2,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100 g Amaranth
200 ml Wasser
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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf Sieb

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Amaranth in einem feinen Sieb gründlich waschen.
  2. Danach wird er mit der doppelten Menge Wasser 25 Minuten gekocht. Anschließend 10 Minuten ausquellen lassen.
  3. Für die Weiterverarbeitung wird er ausgekühlt verwendet.

Tipps zum Rezept

Amaranth ist sehr gesund und kann vielseitig verwendet werden, z.B. für Salate, Kekse u.v.m.

Nährwert pro Portion

kcal
374
Fett
6,50 g
Eiweiß
14,50 g
Kohlenhydrate
66,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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