Baclava

Zubereitung

1. Butter und Öl in einer Pfanne erwärmen.
2. Inzwischen in eine Auflaufform ein Blatt Strudelteig legen und dann mit der erwärmten Butter-Öl-Masse bestreichen. Mit einem Teil der geriebenen Nüsse bestreuen.
3. Den Vorgang wiederholen bis nur noch 1 Teigblatt übrig ist. Dieses direkt auf das letzte legen und die Oberfläche gut einfetten.
4. Mit einem Messer ca. 1 cm Tiefe Quadrate einschneiden. Im Backrohr ca. 30 Minuten hellbraun backen lassen.
5. Inzwischen den Sirup herstellen, indem Zucker, Wasser, Vanillemark und Honig vermischt werden und bei kleiner Flamme ca. 5 Minuten kochen lassen. Mit Zitronensaft abschmecken.
6. Das Gebäck mit Sirup übergießen, dann die Quadrate ganz durchschneiden und servieren.