Beeren-Bruschetta

Bruschetta muss nicht immer herzhaft sein, wie dieses Rezept beweist! Überzeugen Sie sich selbst von der köstlich fruchtigen Beeren-Bruschetta!

Beeren-Bruschetta

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Beeren-Mix
8 Zweig Thymian
2 EL Butter
1 EL Pistazien
4 EL Honig
200 g Ricotta
8 Schb Baguette
Portionen
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Zeit

10 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Thymian und Beeren waschen, Beeren von den Rispen bzw. vom Strunk befreien. Pistazien hacken.
  2. Butter in eine Pfanne geben und die Baguettescheiben von beiden Seiten bei mittlerer Hitze rösten. Honig und 4 Thymianzweige in einem kleinen Topf einmal aufkochen lassen und zur Seite ziehen.
  3. Die lauwarmen Brote mit dem Ricotta bestreichen und mit den Beeren belegen. Jeweils 1/2 EL Thymianhonig über die Brote träufeln. Mit Pistazien bestreuen!

Tipps zum Rezept

Warm servieren!

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