Biersuppe

Name: Biersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Fl Bier (hell); 1 Stk Eidotter; 0.5 l Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Stärkemehl; 1 Stk Zimtrinde; 1 Prise Zucker

Das Rezept von der Biersuppe ist nicht nur für starke Männer gedacht. Sie schmeckt köstlich und sehr interessant.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	l	Milch
1	Stk	Zimtrinde
2	EL	Stärkemehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Stk	Eidotter
2	Fl	Bier (hell)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch mit dem Zimt in einem großen Topf aufkochen, das in wenig kaltem Wasser angerührte Stärkemehl zugeben und durchkochen lassen.
Dann erst das Bier zugießen und heiß werden lassen. Die Suppe mit dem Eigelb legieren und mit Zucker und Salz abschmecken.