Brokkolicremesuppe

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Brokkolicremesuppe

Bewertung: Ø 4,5 (2733 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
800 g Brokkoli
1 Stk Zwiebel
0.75 l Suppe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
1 Msp Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Brokkoli waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und den Zwiebel darin andünsten. Brokkoli zugeben und mit der Suppe ablöschen.
  3. Etwas 15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist. Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
  4. Schlagobers unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Petersilie garnieren.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Schmeckt sehr lecker. Der Geschmack von der Muskatnuss passt echt wunderbar dazu. Ich püriere ein paar kleine Brokkoliröschen nicht. Sieht dann nett als suppeneinlage aus.

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snakeeleven
snakeeleven

Eine "Brokkolicremesuppe" schmeckt uns immer ,deshalb wird sie bei uns das ganze Jahr hindurch gegessen, nicht nur im Winter.

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Tammy3108
Tammy3108

Gutes Rezept für die Kinder. Schnell und einfach zu machen.schmeckt allen und ist gesund. Gebe noch immer etwas Kürbis Kern Öl drauf und kerne zum verfeinern sehr lecker.

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Sarah
Sarah

Eigentlich bin ich ja nicht so der riesige Fan von Brokkoli, aber verarbeitet in dieser Suppe schmeckt er wirklich fantastisch.

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