Zwiebelsuppe

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Zwiebelsuppe

Bewertung: Ø 4,5 (3010 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 l Gemüsesuppe (klar)
60 g Butter
100 g Käse
1 EL Mehl
1 Prise Salz, Pfeffer
100 ml Weißwein
450 g Zwiebeln
1 EL Butter für die Pfanne
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Backrohr auf niedrigste Stufe einschalten.
  2. Für die Zwiebelsuppe werden zuerst die Zwiebeln geschält und in feine Scheiben geschnitten. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin dünsten. Alles mit Mehl bestäuben.
  3. Mit der Suppe aufgießen und einmal aufkochen lassen. Dann alles auf kleiner Flamme 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Weißwein in die Suppe geben und den Topf vom Herd nehmen.
  4. Das Weißbrot in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und das Weißbrot darin rösten.
  5. Die Zwiebelsuppe in backrohrgeeignete Tassen füllen. Weißbrot darauf verteilen und den Käse darüber reiben und im Backofen kur überbacken bis der Käse geschmolzen ist.

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User Kommentare

nala73
nala73

Einfach nur lecker und wirklich schnell gemacht. passend für kalte Wintertage

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Wow, das ist echt viel Zwiebel. Dachte zuerst das ist nichts für uns. Schmeckt aber doch echt lecker und ist gut bekömmlich.

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Gabriele
Gabriele

ein schlückchen sherry in der suppe schadet auch nicht. super rezept!

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Wanesser
Wanesser

Sehr leckeres Rezept. Hab es soeben ausprobiert und es schmeckt super! Danke dafür.

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Maisi
Maisi

wie groß ist "eine Tasse"? Mir kommt es sehr viel vor, ich nehme meist in einen oder zwei Spritzer .

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

haben es auf ml geändert, ist eindeutiger.

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Millavanilla
Millavanilla

Eine Zwiebelsuppe kommt beiuns oft auf den Tisch. An klalten Tagen ist diese wärmende Suppe ein Genuss.

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Tammy3108
Tammy3108

Sehr gutes Rezept für die Zwiebel Suppe. Habe ich noch nie mit Weißwein probiert. Schmeckt jedoch hervorragend. Danke für den Tipp.

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Babsi45
Babsi45

Ich gebe würzigen Käse (zb. Emmentaler) aufs Toastbrot würze ihn mit Salz, Pfeffer und überbacke es. Dann in Dreiecke schneiden. Suppe anrichten und mit diesen dann ganieren! Aber deine Variante erspart mir Zeit somit wird in Zukunft diese gewählt. ????

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snakeeleven
snakeeleven

Diese Zwiebelsuppe schmeckt einfach köstlich ,da sie recht einfach zu kochen ist gibt es sie bei uns öfter.

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