Biskuitroulade für Diabetiker

Biskuitroulade für Diabetiker ist einfaches Rezept um Mehlspeisen ohne Zucker zu genießen.

Biskuitroulade für Diabetiker Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (587 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Eier
80 g Mehl, glatt
2.5 TL Süßstoff, flüssig
1 Msp Backpulver
150 g Diabetikermarmelade

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Vorbereitung: Backrohr bei 200 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen, Mehl mit Backpulver vermengen.
  2. Zuerst Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter und Süßstoff schaumig rühren. Nach und nach Mehl einrühren und vorsichtig den Schnee unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und ca. 10 Minuten bzw. bis der Teig etwas Farbe annimmt backen.
  3. Jetzt ein Geschirrtuch aufbreiten und mit Staubzucker bestreuen. Die Roulade mit dem Backpapier nach oben auf das Geschirrtuch legen und mit einem angefeuchteten Küchentuch darüber wischen (Papier löst sich besser); vorsichtig das Backpapier lösen.
  4. Roulade mit Diabetikermarmelade (zB. Marille) bestreichen, auf der Längsseite einen 1 cm breiten Streifen abschneiden und den Streifen auf ein Ende legen; vorsichtig die Roulade mithilfe des Geschirrtuchs einrollen.

Tipps zum Rezept

Bei der Biskuitroulade ist das Vorheizen des Backrohrs sehr wichtig.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
2,66 g
Eiweiß
4,55 g
Kohlenhydrate
20,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

obsttortenboden-fuer-diabetiker.jpg

OBSTTORTENBODEN FÜR DIABETIKER

Obsttortenboden für Diabetiker ist ein einfaches Rezept um bei einer Mehlspeise auf Zucker zu verzichten.

kartoffel-auflauf-mit-gruenem-gemuese.jpg

KARTOFFEL-AUFLAUF MIT GRÜNEM GEMÜSE

Der Kartoffel-Auflauf mit grünem Gemüse und Faschierten ist ein geeignetes Rezept für Diabetiker.

topinambur-laibchen.jpg

TOPINAMBUR-LAIBCHEN

Topinambur-Laibchen sind eine köstliche Diabetikeralternative für Kartoffelpuffer. Mit diesem Rezept gelingt die schmackhafte Beilage bestimmt.

weisskraut-auflauf-mit-aepfeln.jpg

WEISSKRAUT-AUFLAUF MIT ÄPFELN

Das perfekte Rezept für kalte Tage - Weißkraut-Auflauf mit Äpfeln ist auch für Diabetiker eine köstliche Speise.

sauerkrautlasagne.jpg

SAUERKRAUTLASAGNE

Die nicht ganz alltägliche Sauerkrautlasagne ist auch für Diabetiker ein passendes Rezept.

bananen-matcha-eis-am-stil.jpg

BANANEN-MATCHA-EIS AM STIL

Das Bananen-Matcha-Eis am Stil schmeckt nicht nur super köstlich sondern ist auch für Diabetiker geeignet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kurs erste Hilfe

am 18.09.2021 12:09 von alpenkoch

Konrad Schindler

am 18.09.2021 11:57 von Maarja

Kurs erste Hilfe bei Kindern

am 18.09.2021 11:42 von alpenkoch

Fusion Kaviar

am 18.09.2021 11:09 von Maarja