Biskuitroulade

Name: Biskuitroulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 100 g Mehl; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Erstellt von Tvoge

Mit diesem einfachen Rezept von der Biskuitroulade kann nichts schief gehen, gelingt auch Backanfängern.

Foto Tvoge

Bewertung: Ø 4,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Mehl
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier werden getrennt. Eiweiß und einen Teil des Zuckers zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Dann abwechselnd Eischnee und Mehl unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 Grad Ober/Unterhitze 15 min. backen. Danach auf ein Küchentuch stürzen und einrollen.