Bananenschnitte

Erstellt von Silviatempelmayr

Bananenschnitte sind stets beliebt und dürfen auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken.

Bananenschnitte

Bewertung: Ø 4,4 (1713 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

5 Stk Eier
250 g Mehl
100 ml Öl
100 ml Milch
0.5 Pk Backpulver
200 g Zucker
60 g Butter
90 g Kochschokolade
1 Becher Schlagobers
5 Stk Bananen

Zutaten für den Pudding

125 g Zucker
400 ml Milch
1 Pk Vanillepudding
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Kuchenboden das Eiklar steif schlagen. Zucker und Dotter schaumig rühren. Dann die Milch einrühren und das Öl langsam einmengen.
  2. Nun das mit Backpulver vermengte Mehl unterheben und zum Schluss den Eischnee vorsichtig untermischen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.
  3. Währenddessen aus der Milch, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding machen und kalt stellen. Dann auf dem Kuchenboden die gedrittelten Bananen verteilen.
  4. Wenn der Pudding kalt ist den Schlagobers aufschlagen und unter den Pudding heben. Nun die Creme über die Bananen verteilen. Zum Schluss die 60 Gramm Butter und die Kochschokolade über Wasserbad schmelzen und über die Creme gießen.

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User Kommentare

spicy-orange
spicy-orange

Bananen und Schokolade passen einfach immer herrlich zusammen, wir machen unsere Bananenschnitte ganz ähnlich!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich habe bei den Zutaten für den Pudding zuviel Zucker erwischt. Es reicht vollkommen wenn man 125 Gramm nimmt.

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