Brunch-Cocktails

Brunch-Cocktails sind stilvolle Begleiter. (Foto by: Palplaner / depositphotos.com )

Brunch ist längst mehr als nur ein Trend: Er steht für Genuss, Geselligkeit und einen entschleunigten Tagesbeginn.

Und was wäre ein ausgedehnter Brunch ohne einen passenden Cocktail?

Brunch-Cocktails sind charmante Begleiter zwischen Frühstück und Mittagessen.

Sie sind nicht zu stark, erfrischend im Geschmack und harmonieren wunderbar mit typischen Brunch-Speisen - von süß bis herzhaft.

Was macht einen Brunch-Cocktail aus?

Brunch-Cocktails folgen keiner strengen Regel, aber einige Merkmale sind typisch:

1. Leichter Alkoholgehalt

• Niemand will am Vormittag schon mit einem schweren Drink starten.
• Brunch-Cocktails setzen auf Sekt, Prosecco oder leichte Spirituosen – oft gestreckt mit Saft oder Soda.

2. Fruchtige oder frische Aromen

• Zitrus, Beeren, Pfirsich, Tomate oder Kräuter bringen Leichtigkeit und Frische.

3. Harmonische Balance

• Die Drinks sollen nicht dominieren, sondern den Appetit anregen und mit Speisen harmonieren.

4. Eleganz

• Stilvolle Gläser, frische Garnitur und ein Hauch Raffinesse gehören dazu.

Klassiker unter den Brunch-Cocktails

Mimosa

Der absolute Brunch-Klassiker. Bestehend aus gleichen Teilen Sekt (oder Champagner) und Orangensaft. Einfach, erfrischend, elegant.

• Mimosa Cocktail

Bellini

Ein italienischer Favorit aus Prosecco und Pfirsichpüree. Fruchtig und samtig, ideal für besondere Anlässe.

• Bellini

Bloody Mary

Für alle, die es herzhaft mögen: Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Worcestersauce, Tabasco, Selleriesalz und Pfeffer. Oft mit Selleriestange serviert. Ein Klassiker, der wach macht – und als legendärer „Katerkiller“ gilt.

• Bloody Mary

Aperol Spritz

Ein Bitterlikör trifft auf Prosecco und Sodawasser – mit Orangenscheibe serviert. Leicht bitter, leicht süß, wunderbar frisch.

• Aperol Spritz

Ein frischer und leichter Cocktail verleiht dem Brunch Stil. (Foto by: jm.hydrofeel / depositphotos.com)

Kir Royal

Französische Eleganz pur: Ein Schuss Crème de Cassis (schwarzer Johannisbeerlikör) mit Champagner aufgegossen. Fruchtig und feinperlig.

• Kir Royal

Hugo

Erfrischend durch Holunderblütensirup, Prosecco, Sodawasser, Minze und Limette. Aromatisch und sommerlich.

• Hugo

Irish Coffee

Wer lieber etwas Warmes trinkt: Kaffee, Whiskey, Zucker und eine Haube aus leicht geschlagener Sahne. Perfekt für kalte Tage.

• Irish Coffee

Espresso Martini

Ein moderner Klassiker: Wodka, Espresso, Kaffeelikör. Ideal, wenn der Brunch in ein langes Wochenende übergeht.

• Espresso Martini

Cocktail-Anlässe

Brunch-Cocktails passen hervorragend zu Anlässen wie:

1. Sonntagsbrunch zu Hause
2. Geburtstage und Feiertage
3. Hochzeitsbrunch oder Babyparty
4. Muttertag oder Osterfrühstück

Gekühlt, stilvoll im passenden Glas serviert und mit frischer Garnitur (z. B. Orangenscheibe, Beeren, Minze oder Sellerie) entfalten sie ihren vollen Charme.

Ein kleiner Sektempfang am Morgen mit einer Mimosa wirkt direkt einladend – ohne zu beschwipst zu sein.

Passende Speisen

Ob Prosecco, Bellini oder Bloody Mary, für jeden Geschmack ist etwas dabei. (Foto by: chiociolla / depossitphotos.com.)

1. Eierspeisen

• Omelett
• Eggs Benedict
• Rührei

....mit Bellini oder Mimosa

2. Gebäck

• Croissants
• Brioche
• Zimtschnecken

...ideal zu Hugo oder Kir Royal

3. Herzhafte Speisen

• Avocado-Toast
• Lachs
• Aufschnitt

...passen perfekt zur Bloody Mary

4. Fruchtige Komponenten

• Beeren
• Obstsalat
• Joghurt mit Granola

...ergänzen spritzige Drinks wunderbar

Fazit

Brunch-Cocktails sind mehr als nur ein alkoholisches Getränk – sie sind Teil eines entspannten Lebensgefühls.

Mit ihrer Leichtigkeit, Frische und Vielseitigkeit machen sie jeden Brunch zu einem stilvollen Event.

Ob prickelnd mit Sekt, würzig mit Tomatensaft oder aromatisch mit Kaffee – für jeden Geschmack gibt es den passenden Drink.

Und das Beste: Sie lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten.