Cevapcici mit Zwiebeln und Pommes

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und ein Viertel davon fein würfeln. Den Rest in dünne Ringe schneiden oder hobeln. Die Knoblauchzehen fein hacken.
2. Das Fleisch mit dem gehackten Knoblauch und den gewürfelten Zwiebeln vermischen, dann das Paprikapulver und den Thymian untermischen.
3. Nun das Ei untermengen und mit den Semmelbröseln je nach Bedarf, zu einem festen Teig verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Fleischteig zu Röllchen formen und mit drei Esslöffel Olivenöl rundherum braten.
5. In einer zweiten Pfanne mit dem restlichen Öl die Zwiebeln dünsten, mit Salz und einer Prise Zucker würzen.
6. Die Cevapcici zusammen mit den Zwiebeln auf Teller anrichten und Pommes und Tsatsiki dazu reichen.