Feurige Cevapcici

Name: Feurige Cevapcici
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten; 750 g Faschiertes, Rind; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Majoran; 2 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Msp Paprikapulver; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 TL Senf; 1 Stk Zwiebel

Dieses Rezept für feurige Cevapcici ist eine scharfe Variante des Klassikers vom Balkan und heizt dem Körper so richtig ein.

Bewertung: Ø 4,5 (1.226 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Faschiertes, Rind
2	Stk	Chilischoten
2	EL	Mehl
2	Stk	Knoblauchzehen
2	TL	Majoran
0.5	TL	Salz
1	Msp	Paprikapulver
0.5	TL	Pfeffer
2	TL	Senf
1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Öl

Kategorien

Faschiertes - Rezepte Braten Rezepte Fingerfood Rezepte Fleisch Rezepte Grillrezepte Partyrezepte Sommer Rezepte Kroatische Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese herzhaften, scharfen Cevapcici zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Danach das Faschierte mit dem Knoblauch, Zwiebel, Senf, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Esslöffel Wasser hinzufügen. Die Chilischoten entkernen, sehr fein hacken, dem Faschiertem beimengen und alles sehr gut durchkneten. Die Fleischmasse für 30 Minuten rasten lassen.
Anschließend mit nassen Händen fingerdicke Würstel formen. Die Cevapcici in Mehl wälzen und in einer beschichteten Pfanne mit ein wenig Öl ca. 10-15 Minuten braten oder am Griller garen.

Tipps zum Rezept

Cevapcici mit Djuvec-Reis, Krautsalat, Zwiebelringen sowie einem Tomaten- oder Kräuterdip servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

294

Fett

10,78 g

Eiweiß

47,07 g

Kohlenhydrate

9,63 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Heinrich45 am 21.11.2019 um 20:49 Uhr

Alter Schwede, dieses Rezept hat es aber auch in sich. Das brennt zweimal, einmal vorne und einmal hinten ;-)

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MaryLou am 28.10.2022 um 15:40 Uhr

Da kann ich nur sagen das haut wirklich rein. Beim nächsten Cevapcici-Essen werde ich definitiv nur eine halbe Chili nehmen, oder aber mehr Rinderfaschiertes. Mit Kartoffelpüree und Krautsalat ein wahrer Genuss.

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meshka am 30.04.2021 um 06:54 Uhr

bei mir brennt's 3 x ! ... wenn ich d'raufsteige ;) Kommentar muss mindestens 100 Zeichen lang sein. 51 Zeichen verwendet. Mehrfache Leerzeichen, Buchstabenwiederholungen und nicht erlaubter HTML Code wird entfernt.

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