Faschierter Braten mit Ei

Zubereitung

1. Die Semmeln für 10 Minuten in warme Milch legen, anschließend die Semmeln leicht ausdrücken und in einer großen Schüssel mit dem Faschierten gut vermischen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit zwei verquirlten Eiern unter das Faschierte mengen und die Masse mit Salz und Pfeffer gut würzen.
3. Nun in einem Topf mit heißem Wasser 4 Eier hart kochen und anschließend schälen.
4. Die Fleischmasse in eine eingefettete Kastenform geben und 4 Vertiefungen in den Teig drücken, wo jeweils ein hart gekochtes Ei darin Platz findet. Anschließend das Ei mit der Fleischmasse umhüllen.
5. Den Braten bei 180°C (Gasherdstufe 3) für ca. 90 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
6. Den fertige Braten in Scheiben schneiden und mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.