Omas Faschierter Braten

Name: Omas Faschierter Braten
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Brösel; 2 Stk Eier; 500 g Faschiertes, gemischt; 1 Pk Frühstücksspeck; 5 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel, gemahlen; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Stk Semmel; 3 Stk Zwiebeln, groß

Omas Faschierter Braten gelingt immer, probieren den Rezepteklassiker einmal aus!

Bewertung: Ø 4,5 (968 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
500	g	Faschiertes, gemischt
400	ml	Gemüsesuppe
1	Pk	Frühstücksspeck
1	Stk	Semmel
3	Stk	Zwiebeln, groß
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Brösel
2	EL	Majoran
5	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Kümmel, gemahlen
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorie

Faschiertes - Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Zuerst Semmel einweichen und Petersilie bzw. Knoblauch hacken. 1 Zwiebel klein schneiden und in Öl anrösten. Alles mit Faschiertem, Majoran, Brösel, Kümmel, Salz und Pfeffer gut durchkneten.
Backrohr bei 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Restliche Zwiebel in Ringe schneiden. Nun den Braten in einen Bräter geben und mit Speck bedecken, Suppe und Zwiebel hinzugeben und etwa eine Stunde braten. Bei Bedarf mit Gemüsesuppe angießen.