Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree

Name: Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 6 EL Chiasamen; 440 ml Hafermilch; 1 TL Vanillepulver; 1 Stk Mango (netto ca. 220 g)

Der Chia-Vanille-Pudding mit Mangopüree eignet sich hervorragend als Dessert, zum Frühstück oder für Zwischendurch - ein köstliches und gesundes Rezept!

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,4 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	EL	Chiasamen
440	ml	Hafermilch
1	TL	Vanillepulver

Zutaten für die Mangocreme

1	Stk	Mango (netto ca. 220 g)

Kategorien

Gesunde Rezepte Bio Rezepte Dessert Rezepte Snacks Rezepte Leichte Rezepte Mango Rezepte Laktosefreie Rezepte Superfood Rezepte Chia-Samen

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Chia-Samen in eine Schüssel geben, Hafermilch, Honig und Vanille dazugeben und mit einem Schneebesen kurz verrühren. Im Kühlschrank wird das Ganze nun 25 bis 30 Minuten kalt gestellt, damit die Chia-Samen die Flüssigkeit aufsaugen können und zu einer puddingartigen Masse werden. Damit es keine Klumpen gibt, hin und wieder umrühren.
In der Zwischenzeit die Mango schälen und der Länge nach aufschneiden. Das gesamte Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren.
Das Mangopüree nun in 2 Gläser geben, die Chia-Creme darüber verteilen und genießen.