Pumpernickel-Türmchen

Ein tolles pikantes Rezept das einer Schnitte ähnelt. Pumpernickel-Türmchen sind ein gesunder und kalorienarmer Snack.

pumpernickel-tuermchen.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (168 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Butter (weich)
8 Stk grüne Oliven (ohne Kern)
1 EL Ketchup
1 Stk Knoblauchzehe
8 Schb Pumpernickel-Brot
1 TL roter Paprika
20 g Spinat (passiert)
200 g Topfen (fein)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die weiche Butter cremig rühren, mit dem Topfen vermischen, mit Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe würzen.
  2. Nun die Creme dritteln: Ein Drittel mit dem Spinat verrühren, ein Drittel mit Ketchup und Paprikapulver verrühren und ein Drittel "natur" belassen.
  3. Je 2 Brotscheiben mit einer der Cremen bestreichen, bestrichene Brote übereinander setzen, mit einer leeren Brotscheibe abschließen und behutsam zusammendrücken.
  4. Danach die Brote in Frischhaltefolie wickeln und entweder 8 Stunden in den Kühlschrank oder 20 Minuten in den Tiefkühler (Notlösung) legen.
  5. Danach die Brote auswickeln und in je 8 Stücke scheiden.

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User Kommentare

Pannonische

Ein echter Eyecatcher! Perfekt für Feste. Diese Pumpernickel-Türmchen werden bei meiner nächsten Einladung zu einer Jause sicher nicht fehlen.

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Silviatempelmayr

Ich hätte jetzt geglaubt das es nach dem Foto ein Kuchen ist. Das sieht ja echt lustig aus. Das wäre eine leckere Jause.

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hexy235

Ich bin kein Freund vom Pumpernickel, aber man kann diese Cremen sicher auch auf Brotscheiben streichen.

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martha

Den Spinataufstrich habe ich zusätzlich noch mit einer Knoblauchzehe gewürzt. Die Aufstriche schmecken auch einzeln auf Brot oder anderes Gebäck sehr gut.

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