Pumpernickel-Türmchen
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Butter (weich) |
|---|---|---|
| 8 | Stk | grüne Oliven (ohne Kern) |
| 1 | EL | Ketchup |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 8 | Schb | Pumpernickel-Brot |
| 1 | TL | roter Paprika |
| 20 | g | Spinat (passiert) |
| 200 | g | Topfen (fein) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die weiche Butter cremig rühren, mit dem Topfen vermischen, mit Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe würzen.
- Nun die Creme dritteln: Ein Drittel mit dem Spinat verrühren, ein Drittel mit Ketchup und Paprikapulver verrühren und ein Drittel "natur" belassen.
- Je 2 Brotscheiben mit einer der Cremen bestreichen, bestrichene Brote übereinander setzen, mit einer leeren Brotscheibe abschließen und behutsam zusammendrücken.
- Danach die Brote in Frischhaltefolie wickeln und entweder 8 Stunden in den Kühlschrank oder 20 Minuten in den Tiefkühler (Notlösung) legen.
- Danach die Brote auswickeln und in je 8 Stücke scheiden.
Nährwert pro Portion
749
48,41 g
19,85 g
57,89 g
User Kommentare
Ein echter Eyecatcher! Perfekt für Feste. Diese Pumpernickel-Türmchen werden bei meiner nächsten Einladung zu einer Jause sicher nicht fehlen.
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Ich hätte jetzt geglaubt das es nach dem Foto ein Kuchen ist. Das sieht ja echt lustig aus. Das wäre eine leckere Jause.
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Ich bin kein Freund vom Pumpernickel, aber man kann diese Cremen sicher auch auf Brotscheiben streichen.
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Den Spinataufstrich habe ich zusätzlich noch mit einer Knoblauchzehe gewürzt. Die Aufstriche schmecken auch einzeln auf Brot oder anderes Gebäck sehr gut.
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die Pumpernickel-Türmchen kommen in einer Kartenspiel-Runde sehr gut an. Das Aussehen wird durch die Wahl von Kräutern oder Radieschen verändert
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