Chilihonig

Erstellt von cassandra

Der Chilihonig schmeckt herrlich süß-scharf, passt hervorragend zu Gegrilltem oder auch zu reifem Blauschimmelkäse. Hier das tolle Rezept.

Chilihonig

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Chilischote, getrocknet
100 ml Honig
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eine der getrockneten Chilischoten klein schneiden, die anderen ganz verarbeiten. Die Chilischoten in ein gut ausgewaschenes Schraubglas geben.
  2. Den Honig in einer Kasserolle langsam bei geringer Hitze flüssig werden lassen, dann über die Chilischoten gießen. Das Glas verschließen, der Honig hält einige Wochen.

Tipps zum Rezept

Wenn Sie den Honig in ein hübsches Glas füllen, haben Sie ein nettes Geschenk für einen Grill-Liebhaber. Sie können auch frische Chilischoten verwenden und entweder an einem warmen Platz trocknen oder im Backrohr auf der untersten Stufe ca. 2 - 3 Stunden lang dörren. Achtung, die Chilis müssen ganz getrocknet sein.

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