Gorgonzolasauce

Die würzige Gorgonzolasauce eignet sich ideal zu Pasta und schmeckt einfach herrlich. Das Rezept ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet.


Bewertung: Ø 4,5 (5.355 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 TL Mehl
125 ml Milch
200 ml Schlagobers
25 g Gorgonzola
1 TL Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, dünsten, Mehl zufügen und anschwitzen lassen.
  2. Mit Milch und Schlagobers ablöschen und aufkochen.
  3. Gorgonzola zerbröseln und dazugeben.
  4. Die Sauce mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken und für etwa fünf Minuten köcheln lassen. Dabei öfters umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
297
Fett
28,03 g
Eiweiß
5,10 g
Kohlenhydrate
7,03 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Wenn ich die Gorgonzolasoße zu Nudeln mache gebe ich immer eine kleine und zerdrückte Knoblauchzehe mit hinein. Schmeckt noch etwas pikanter.

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