Dampfgaren - gesund Kochen

Was ist Dampfgaren und woher kommt es?

Beim Dampfgaren gibt es zwei unterschiedliche Methoden, wobei die bekanntere das Garen mit Überdruck um die 120 Grad ist.

Die Vorteile des Dampfgarens

Ästhetik, Geschmack und Kosten - Dampfgaren hat viele Vorteile. Wer schon einmal etwas im Dampfgarer zubereitet hat wird es lieben.

Neues Geschmackserlebnis mit Dampfgaren

Alle Inhaltsstoffe und somit auch das volle Geschmackserlebnis bleiben beim Dampfgaren erhalten.

Warum Dampfgaren und nicht Kochen

Hitzeempfindliche Vitamine bleiben erhalten, die Lebensmittel bleiben saftig und erhalten ihre Aromen. Dampfgaren bietet einige Vorteile gegenüber des Kochens.

Kochen und Backen im Dampf

Das Kochen und Backen im Dampf bietet schier unendliche Möglichkeiten. Ob Gemüse, Fleisch oder Kuchen - der Dampfgarer ist ein Allroundtalent.

Welche Lebensmittel eignen sich zum Dampfgaren

Gemüse ist ideal zum Dampfgaren mit einer Ausnahme. Auch Fisch oder Fleisch ist zum Dampfgaren geeignet, sowie Beilagen wie Reis, Hirse oder auch Kuskus.