Was ist Dampfgaren und woher kommt es?
Beim Dampfgaren gibt es zwei unterschiedliche Methoden, wobei die bekanntere das Garen mit Überdruck um die 120 Grad ist.
WEITERLESEN...Allgemeines zum Dampfgaren
Die Vorteile des Dampfgarens
Ästhetik, Geschmack und Kosten - Dampfgaren hat viele Vorteile. Wer schon einmal etwas im Dampfgarer zubereitet hat wird es lieben.
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Neues Geschmackserlebnis mit Dampfgaren
Alle Inhaltsstoffe und somit auch das volle Geschmackserlebnis bleiben beim Dampfgaren erhalten.
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Warum Dampfgaren und nicht Kochen
Hitzeempfindliche Vitamine bleiben erhalten, die Lebensmittel bleiben saftig und erhalten ihre Aromen. Dampfgaren bietet einige Vorteile gegenüber des Kochens.
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Kochen und Backen im Dampf
Das Kochen und Backen im Dampf bietet schier unendliche Möglichkeiten. Ob Gemüse, Fleisch oder Kuchen - der Dampfgarer ist ein Allroundtalent.
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Welche Lebensmittel eignen sich zum Dampfgaren
Gemüse ist ideal zum Dampfgaren, auch Fisch oder Fleisch ist zum Garen geeignet, sowie Beilagen wie Reis, Hirse oder auch Couscous.
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Fast kein Würzen beim Dampfgaren nötig
Beim Dampfgaren ist gezieltes und punktgenaues Würzen möglich. Dadurch verhindert man das Überwürzen und kann den "neuen" Geschmack genießen.
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Dampfgaren mit Tiefkühlprodukten
Auch bei der Zubereitung von Tiefkühlprodukten erweist sich der Dampfgarer als wahres Multitalent.
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