Dorschfilets mit Dill-Senf Sauce

Dorschfilets mit Dill-Senf Sauce ist ein flottes Rezept, ideal für eine schnelle Mahlzeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Dorschfilet
120 g Senf
2 TL Dille
30 g Honig
1 EL Ahornsirup
150 ml Olivenöl
50 mg Schlagobers
50 mg Suppe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Senf mit gehacktem Dill und Ahornsirup verrühren. Danach Öl in kleinen Mengen unter ständigem Rühren einrühren, sodass eine sämige Masse entsteht.
  2. Nun Schlagobers und Suppe einrühren; mit Salzen und Pfeffer abschmecken. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fisch anbraten, dann wenden. Insgesamt den Fisch 2 bis 3 Minuten garen, dann bleibt er innen noch glasig. Mit Senfsauce servieren

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