Eierlikör mit Korn

Erstellt von puersti

Eierlikör mit Korn ist in der kalten Jahreszeit ein beliebtes Likör-Rezept. In einer gemütlichen Runde genießen.

Eierlikör mit Korn

Bewertung: Ø 4,6 (33 Stimmen)

Zutaten

6 St Dotter
200 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
300 ml Schlagobers
200 ml Kondenzmilch
500 ml Korn
1 Prise Tonkabohne

Kategorie

Liköre

Zubereitung

  1. Wasser in einem Kochtopf erhitzen, Eier trennen. Die Dotter in eine Schüssel oder Schneekessel geben, diese in den Kochtopf mit dem kochenden Wasser hängen und die Dotter mit Tonkabohne, Staub- und Vanillezucker über Dampf ca. 6-8 Minuten mit einem Mixer dickschaumig schlagen.
  2. Schlagobers, Kondensmilch und Korn zufügen und weitere 8 Minuten schlagen. Noch heiß in vorbereitete Flaschen füllen und verschließen.
  3. Den Likör 1 bis 2 Tage ruhen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Eiklar in ein verschließbares Glas geben und für Kuchen etc. verwenden.

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User Kommentare

snakeeleven
snakeeleven

Ein selbstgemachter Eierlikör wird in schönen Flaschen abgefüllt und dient zu Weihnachten als kleines "Mitbringsel"

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puersti
puersti

Selbstgemachter Eierlikör in dekorative Flaschen gefüllt sind auch ein nettes Mitbringsel. Auch in der warmen Jahreszeit beliebt, z.B. zu Vanilleeis.

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Millavanilla
Millavanilla

Ein nettes Geschenk - genau das Richtige jetzt vor der Osterzeit. Ein Eierlikör kommt immer gut an.

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