Heidelbeerlikör
Erstellt von Erbse
Zutaten
| 500 | g | Heidelbeeren |
|---|---|---|
| 0.5 | St | Vanilleschote |
| 200 | g | Zucker |
| 1 | l | Wodka |
Zubereitung
- Für den Heidelbeerlikör die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
- Vanilleschote in kleine Stücke schneiden und mit den Beeren in ein großes Glas geben. Zucker zugeben und mit Wodka begießen. Das Glas fest verschließen.
- Für 8 Wochen an einem warmen, dunklen Ort durchziehen lassen, dabei gelegentlich vorsichtig hin und her schwenken.
- Den Likör durch eine Kaffee-Filtertüte seihen und in eine mit heißem Wasser ausgespülte Flasche füllen.
User Kommentare
Sehr einfaches und schnelles Rezept für einen Heidelbeer Likör. Dieser Likör schmeckt wirklich sehr lecker. Vieln Dank für das Rezept!
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Ich habe für den Heidelbeerlikör bisher immer "Korn" genommen, heuer werde ich es mit Wodka probieren.
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Als Aperitif serviere ich ihn wie folgt: Ich gebe 2 cl Heidelbeerlikör in eine Sektglas und gieße ihn mit Prosecco oder Sekt auf. Der Aperitif schmeckt sehr gut.
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