Heidelbeerlikör

Erstellt von Erbse

Für diesen Heidelbeerlikör werden frische Heidelbeeren verwendet. Das tolle Rezept zum Ausprobieren. Schmeckt herrlich!

Bewertung: Ø 4,4 (341 Stimmen)

Zutaten

500	g	Heidelbeeren
0.5	St	Vanilleschote
200	g	Zucker
1	l	Wodka

Kategorie

Liköre

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Zubereitung

Für den Heidelbeerlikör die Heidelbeeren sorgfältig verlesen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Vanilleschote in kleine Stücke schneiden und mit den Beeren in ein großes Glas geben. Zucker zugeben und mit Wodka begießen. Das Glas fest verschließen.
Für 8 Wochen an einem warmen, dunklen Ort durchziehen lassen, dabei gelegentlich vorsichtig hin und her schwenken.
Den Likör durch eine Kaffee-Filtertüte seihen und in eine mit heißem Wasser ausgespülte Flasche füllen.

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User Kommentare

Millavanilla am 13.10.2018 um 08:58 Uhr

Sehr einfaches und schnelles Rezept für einen Heidelbeer Likör. Dieser Likör schmeckt wirklich sehr lecker. Vieln Dank für das Rezept!

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snakeeleven am 16.09.2019 um 10:53 Uhr

Ich habe für den Heidelbeerlikör bisher immer "Korn" genommen, heuer werde ich es mit Wodka probieren.

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Pesu07 am 29.03.2020 um 07:00 Uhr

Als Aperitif serviere ich ihn wie folgt: Ich gebe 2 cl Heidelbeerlikör in eine Sektglas und gieße ihn mit Prosecco oder Sekt auf. Der Aperitif schmeckt sehr gut.

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