Zirbenlikör

Ein Zirbenlikör schmeckt wunderbar. Für dieses Rezept mehrere Wochen Stehzeit einplanen.

Bewertung: Ø 4,5 (691 Stimmen)

Zutaten

5	St	Zirbenzapfen
1	l	Kornbrand 40 %
150	g	weissen Kandiszucker

Kategorie

Liköre

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Zubereitung

Die Zirbenzapfen in kleine Stücke schneiden (bitte Handschuhe anziehen, da man sehr klebrig wird) und in eine Flasche geben.
Den Kandiszucker darüber schütten und den Kornbrand darüber leeren. Nun die Flasche verschliessen.
Das Ganze für 8 Wochen in einen dunklen Raum stellen. Danach den Ansatz abseihen und nochmal 8 Wochen rasten lassen. Dann hat sich der volle Geschmack entwickelt.

Tipps zum Rezept

Wenn man ein Stamperl Zirbenlikör trinkt schmeckt das als ob man im Wald steht.

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User Kommentare

Millavanilla am 13.10.2018 um 08:56 Uhr

Ein Zirbenlikör ist eine so wunderbares Getränk. Leider ist es für mich sehr schwierig Zirbenzapfen zu bekommen.

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hexy235 am 09.12.2019 um 22:30 Uhr

So ein Zirbenlikör hat eine wunderbare Farbe, leider ist er so überhaupt nicht mein Geschmack . Die Zapfen werden auch nicht leicht zu bekommen sein.

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DIELiz am 07.08.2020 um 23:55 Uhr

bei unserer ober-österreichischen Familie gibt es immer einen Nuss und einen Zirbenlikör. Rot, fast rot-violett ist die Farbe und der Geschmack - ja, den muss man mögen :-)

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