Erdbeerlikör

Erstellt von Simonelicious

Ein köstliches und nettes Mitbringsel ist dieses Rezept vom Erdbeerlikör.

Erdbeerlikör Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,5 (798 Stimmen)

Zutaten

1 kg Erdbeeren, frisch
300 g Kristallzucker
1 Pk Vanillezucker
300 ml Wasser
1 FL Wodka
1 St Zitrone (Saft)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zubereitung

  1. Zuerst die Erdbeeren waschen und pürieren.
  2. Nun den Kristall- und Vanillezucker im heißen Wasser auflösen und mit Zitronensaft und Wodka gut vermischen.
  3. Dann das Zucker-/Wodka-Gemisch zum Erdbeerpüree geben und alles gut vermischen.
  4. Zum Schluss den Erdbeerlikör in eine Flasche abfüllen oder gleich servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.206
Fett
0,01 g
Eiweiß
0,01 g
Kohlenhydrate
301,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Hexenküche

Hallo, mische ich dann das Erdbeerpüree in das abgekühlte „Wasser“ oder soll das dann zusammen gekocht werden?

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Marille

Trinke nur sehr wenig Likör, aber dieser Erdbeerlikör sieht aus als ob man ihm nicht wiedersehen kann.

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Paradeis

Hätten wir gerne probiert, jedoch ist die Zubereitung etwas ungenau beschrieben und zwar wann das Erdbeerpürree mit der Flüssigkeit vermischt wird, oder ob es vielleicht auch aufgekocht wird?

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GuteKueche-Admin

Wir haben das Rezept nun überarbeitet und die Zubereitungsschritte noch einmal genauer definiert. Den Erdbeerpüree bitte nicht aufkochen.

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