Eierplätzchen von der Oma

Jeder kennt sie und liebt sie, das Eierplätzchen von der Oma. Ein süßes Rezept für Groß und Klein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Eier
150 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
200 g Mehl

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Eier mit einem Schneebesen schaumig geschlagen dann den Zucker und den Vanillezucker untermengen und solange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Nun das Mehl vorsichtig hinzufügen und den Teig mit einem kleinen Löffel portionieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dann im vorgeheiztem Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 10 min. backen,

Tipps zum Rezept

Auskühlen lassen und nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

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am 18.02.2021 20:37 von moga67