Einbrennsuppe

Name: Einbrennsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse mit Kräutern; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 800 ml Suppe

Wenn der Hunger groß ist, dann muss es schnell gehen. Hier das Rezept von der Einbrennsuppe nach Omas Art.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Mehl
100	g	Frischkäse mit Kräutern
800	ml	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf ohne Farbe erhitzen, mit kalter Suppe aufgießen.
Unter ständigen Rühren aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Frischkäse einrühren und mit dem Stabmixer aufmixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.