Einfacher Strudelteig

Name: Einfacher Strudelteig
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Öl zum Bestreichen; 1 Prise Salz; 125 ml Wasser (lauwarm)

von Lisa-G, aktualisiert am 11.10.2024

4,4 (449 Stimmen)

Für das Rezept vom einfachen Strudelteig brauchen sie nur einen Mixer mit Knethaken. Es entsteht ein sehr elastischer Teig.

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	EL	Öl
125	ml	Wasser (lauwarm)
1	EL	Öl zum Bestreichen

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den einfachen Strudelteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken verrühren.

Schritt 2

Danach auf der bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Eine Kugel formen und diese mit Öl bestreichen. Zugedeckt an einem warmen Ort vor der Weiterverarbeitung 40 Minuten rasten lassen.