Erdäpfelriebel

Erstellt von Goldioma

Erdäpfelriebel gab es oft bei Großmutter. Ein einfaches Rezept, das in Vergessenheit geraten ist.

Erdäpfelriebel

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 kg mehlige Kartoffel
2 EL Mehl griffig
100 ml Milch
1 Prise Salz
4 EL Butterschmalz
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel in Wasser weich kochen, schälen und mit einem Reibeisen raffeln. Mit dem Mehl vermengen und Milch und Salz einrühren. Anschließend in heißem Fett in einer weiten Pfanne rösten.

Tipps zum Rezept

Mit Apfelmus servieren.

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