Erdbeer-Pudding

Erstellt von DIELiz

Ein köstliches Dessert - Rezept, das besonders Kinder lieben ist dieser fruchtige Erdbeer-Pudding.

Erdbeer-Pudding Foto DIELiz

Bewertung: Ø 4,8 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Erdbeeren
250 ml Erdbeersaft
1 Pk Vanillepuddingpulver
20 g Zucker

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. 50 ml vom Erdbeersaft mit dem Vanillepuddingpulver glattrühren. Die Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und zerkleinern. Danach mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren.
  2. Das Erdbeerpüree, Erdbeersaft und Zucker in einem breiten Topf aufkochen. Das glattgerührte Vanillepuddingpulver nach und nach dazugeben. Unter Rühren nochmals aufkochen und 1 Minute unter rühren kochen lassen.
  3. Den Pudding beiseite ziehen, überkühlen lassen und den Pudding portionieren. Mit Frischhaltefolie so abdecken, dass diese direkt auf der Puddingoberfläche liegt. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit geschlagenem Schlagobers und einer Erdbeere garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
43
Fett
0,31 g
Eiweiß
0,44 g
Kohlenhydrate
9,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

der frische Erdbeer - Pudding wird bei uns auch schon mal mit Weiss- oder Rotwein zubereitet. TK Erdbeeren können auch verwendet werden

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