Erdbeereis auf Balsamico-Erdbeeren mit Erdbeer-Popcorn

Name: Erdbeereis auf Balsamico-Erdbeeren mit Erdbeer-Popcorn
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 12 Kugel Erdbeereis Mövenpick; 250 g Erdbeeren; 2 EL Erdbeermark; 10 Stk Pfefferkörner (grün, ganz); 200 g Popcorn (fertig); 2 EL Staubzucker; 1 Stg Vanilleschote; 12 Stk Dekorhippen

Erstellt von Iceflood

Dieses Erdbeereis auf Balsamico-Erdbeeren mit Erdbeer-Popcorn Rezept ist ausßergewöhnlich und sieht toll aus.

Foto Iceflood

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Erdbeeren
3	EL	Balsamicoessig
1	Stg	Vanilleschote
10	Stk	Pfefferkörner (grün, ganz)
12	Kugel	Erdbeereis Mövenpick
200	g	Popcorn (fertig)
2	EL	Erdbeermark
2	EL	Staubzucker

Zutaten für die Deko

12	Stk	Dekorhippen

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und mit Balsamico-Essig, dem ausgekratztem Vanillemark der Schote und Pfeffer vermischen. Etwas ziehen lassen.
Für die Popcorn ein paar Erdbeeren mit dem Stabmixer zermusen und anschließend mit Puderzucker verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das fertige Popcorn darauf geben und die Erdbeer-Zuckergussmasse mit einem Löffel unter das Popcorn mischen. Die Maispops dann im Backrohr ca. 1/2 Stunde trocknen lassen.
Die marinierten Erdbeeren mit einem Löffel in Eisschalen verteilen. Je Glas bzw. Schale drei Kugeln Erdbeereis platzieren. Mit dem süßen Erdbeer-Popcorn oben auf garniert anrichten. Nach Belieben mit Dekorhippen garnieren.

Tipps zum Rezept

Ein schöner Hingucker sind Walderdbeeren, die auch total süß schmecken! Ein paar verlesene, gewaschene Walderdbeeren pro Schale per Hand auf das Popcorn streuen. Mit Minze oder Melisse garnieren.