Espresso-Panna Cotta
Erstellt von Mampferella
Zutaten für 4 Portionen
| 50 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 400 | ml | Schlagobers |
| 1.5 | EL | Espresso Pulver (Löskaffee) |
| 4 | Stk | Schoko Kaffeebohnen |
Kategorien
Zeit
340 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 320 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schlagobers zusammen mit Zucker und Vanillezucker aufkochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen, danach das Espressopulver unterrühren. So lange abkühlen, bis die Gelatine einsatzbereit ist.
- Gelatineblätter in kaltem Wasser für 5 Minuten einweichen, danach gut ausdrücken und unter die Obersmasse rühren.
- 4 kleine Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, danach die Masse einfüllen und kalt stellen. Panna Cotta für mindestens 5 Stunden (besser noch über Nacht) kalt stellen.
- Jedes Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, anschließend auf Teller stürzen. Mit einer Kaffeebohne garnieren und servieren.
Nährwert pro Portion
412
36,00 g
3,90 g
17,95 g
User Kommentare
Dieses Espresso-Panna Cotta ist ein echter Traum. Das perfekte Dessert für alle Kaffeeliebhaber. Mir schmecken dazu auch Weichseln zB. als angedicktes Kompott
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Ich finde auch dass das eine sehr gute Idee ist, ein Panna Cotta mit Kaffeegeschmack zu machen. Auch die Idee mit den Weichseln gefällt mir
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