Faschierte Laibchen

Name: Faschierte Laibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 500 g Faschiertes (gemischt); 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 100 g Semmelwürfel; 2 EL Senf; 1 Stk Zwiebel

Faschierte Laibchen kann man warm und kalt essen. Bei diesem Rezept werden die Laibchen im Backrohr gebraten.

Bewertung: Ø 4,4 (1.985 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Semmelwürfel
1	Stk	Zwiebel
500	g	Faschiertes (gemischt)
1	Stk	Ei
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
2	EL	Senf
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmelwürfel in etwas Wasser einweichen und anschließend gut ausdrücken.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Faschierte mit Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Senf, Paprikapulver und den ausgedrückten Semmelwürfeln in einer Schüssel vermengen. Alles gut durchkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Das Backrohr nun auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Laibchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 30 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
Falls sie nicht sofort serviert werden, im ausgeschalteten, leicht geöffneten Backrohr bei ca. 70 °C warmhalten.

Tipps zum Rezept

Verschiedene Kräuter wie Petersilie oder Majoran verleihen den Laibchen eine besondere Würze.

Wer es krosser mag, kann die Laibchen vor dem Backen mit etwas Öl bestreichen oder mit Semmelbröseln bestreuen.

Aus 500 g Faschiertem entstehen je nach Größe etwa 8–10 kleine Laibchen.

Nährwert pro Portion

kcal

416

Fett

23,29 g

Eiweiß

29,91 g

Kohlenhydrate

20,00 g

Detaillierte Nährwertinfos

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