Blätterteigtaschen mit Käsefülle

Dieses unglaublich einfache und beliebte Rezept für die Blätterteigtaschen mit Käsefülle macht Ihre Party zum absoluten Kracher.


Bewertung: Ø 4,4 (660 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

1 Pk Blätterteig
50 g Butter
140 g Emmentaler Käse
2 Stk Eier
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.125 l Zitronensaft
1 Stk Dotter

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit einer Reibe fein reiben.
  2. Dann die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Käse, die Eier und die Petersilie einrühren und mit Zitronensaft verfeinern. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und erkalten lassen.
  3. Nun den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher Formen ausstechen. Auf diese Formen die Käsemasse gleichmäßig verteilen, die Ränder mit Wasser bestreichen und zusammenklappen.
  4. Die Käsetaschen auf ein Blech mit Backpapier legen undd mit versprudeltem Dotter bestreichen. Bei 200° ca. 15 Minuten goldgelb backen und ausgekühlt servieren.

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User Kommentare

spicy-orange

Als deftiger Snack für die nächste Party ein klarer Hit. Bin immer wieder ganz fasziniert was sich nicht alles aus Blätterteig zaubern lässt, super Rezept.

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tamixpanda

Mit Blätterteigtaschen (in allen Variationen) kann man eigentlich nichts falsch machen. :)
Kommt einfach immer gut an - mit allen möglichen Füllungen.

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Maisi

Noch ein tolles Rezept für einen Fingerfoodabend mit Freunden. Ich mag so Rezepte sehr gerne, kommen immer gut an.

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hexy235

Ein sehr pikanter, geschmackvoller Snack, besonders gut geeignet für Käseliebhaber. Werde ich bei der nächsten Party machen.

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Millavanilla

Tolles Rezept für jede Party und Käseliebhaber. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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