Blätterteigtaschen mit Käsefülle
Zutaten für 20 Portionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
|---|---|---|
| 50 | g | Butter |
| 140 | g | Emmentaler Käse |
| 2 | Stk | Eier |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.125 | l | Zitronensaft |
| 1 | Stk | Dotter |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst die Petersilie waschen und fein hacken. Den Käse mit einer Reibe fein reiben.
- Dann die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Käse, die Eier und die Petersilie einrühren und mit Zitronensaft verfeinern. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und erkalten lassen.
- Nun den Blätterteig ausrollen und mit einem runden Ausstecher Formen ausstechen. Auf diese Formen die Käsemasse gleichmäßig verteilen, die Ränder mit Wasser bestreichen und zusammenklappen.
- Die Käsetaschen auf ein Blech mit Backpapier legen undd mit versprudeltem Dotter bestreichen. Bei 200° ca. 15 Minuten goldgelb backen und ausgekühlt servieren.
Nährwert pro Portion
105
7,32 g
4,11 g
5,25 g
User Kommentare
Als deftiger Snack für die nächste Party ein klarer Hit. Bin immer wieder ganz fasziniert was sich nicht alles aus Blätterteig zaubern lässt, super Rezept.
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Mit Blätterteigtaschen (in allen Variationen) kann man eigentlich nichts falsch machen. :)
Kommt einfach immer gut an - mit allen möglichen Füllungen.
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Noch ein tolles Rezept für einen Fingerfoodabend mit Freunden. Ich mag so Rezepte sehr gerne, kommen immer gut an.
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Ein sehr pikanter, geschmackvoller Snack, besonders gut geeignet für Käseliebhaber. Werde ich bei der nächsten Party machen.
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Schnell zubereitet und gut angekommen. Habe die Blätterteigtaascherl nach dem Einstreichen mit etwas Mohn und einige mit Sesam bestreut.
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Gute Idee! Das werde ich mir gleich mal abschauen. Dann schauen die noch besser aus und Mohn und Sesam liebe ich eh
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Tolles Rezept für jede Party und Käseliebhaber. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Vielen Dank für das leckere Rezept.
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Supereinfach und ziemlich genial, diese Blätterteig-Täschchen! Genau richtig für Feste. Ein optischer Hingucker sind sie auch noch
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