Fastenbrot

Name: Fastenbrot
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Salz; 4 EL Sonnenblumenöl; 250 g Vollkornmehl (fein gemahlen); 8 EL Wasser; 1 EL Kümmelsamen; 1 EL Kürbiskerne (grob zerkleinert); 1 EL Leinsamen; 1 EL Sesamsamen; 1 EL Sonnenblumenkerne

Erstellt von doriss

Das Rezept für das Fastenbrot ist sehr einfach in der Herstellung und lässt sich auch für längere Zeit lagern.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

250	g	Vollkornmehl (fein gemahlen)
8	EL	Wasser
4	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz

Zutaten zum Bestreuen (optional)

1	EL	Kümmelsamen
1	EL	Leinsamen
1	EL	Sesamsamen
1	EL	Sonnenblumenkerne
1	EL	Kürbiskerne (grob zerkleinert)

Kategorien

Fastenzeit Rezepte Fingerfood Rezepte Kleingebäck

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Nudelwalker Teigrad

Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Wasser, Sonnenblumenöl und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu hart sein, noch etwas Wasser dazugeben.
Zwei Backbleche mit Öl bestreichen, den Backofen auf 200° Grad vorheizen.
Den Teig sehr dünn ausrollen und auf das Backblech legen. Mit einem Teigrad in etwa 3x6 cm große Rechtecke schneiden. Anschließend den Teig stark mit kaltem Wasser bespritzen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Abschließend mit verschiedenen Samen bestreuen und mit trockenen Händen andrücken.
Das Fastenbrot im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, es sollte nur schwach Farbe annehmen und knusprig bleiben.