Fastensuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Besonders in der Fastenzeit ein ideales Rezept - die Fastensuppe, verfeinert mit frischen Tomaten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | l | Rindsuppe |
| 10 | Stk | Tomaten |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bl | Lorbeer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
PortionPortionen
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Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für diese einfache Fastensuppe zunächst die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einem hohen Topf mit etwas Fett die Zwiebel anrösten und mit Mehl stauben.
Schritt 3
Danach mit einer klaren Rindssuppe aufgießen und die Tomatenwürfel beigeben.
Schritt 4
Abschließend Knoblauch, Lorbeerblat, Pfeffer und Salz dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen - nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
118
Fett
6 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
9 g
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Kommentare
spicy-orange
Ich weiß eigentlich garnicht warum diese Suppe, Fastensuppe heißt!? Klingt durchaus schmackhaft mit den zutaten und Gewürzen. Vor allem die Zwiebeln machen einen super Geschmack.
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sssumsi
Warum soll eine Fastensuppe nicht schmackhaft sein, spicy-orange?
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MaryLou
Eine durchaus schmackhafte Fasten - Suppe in diese reibe ich kurz vor Schluss noch 2 Karotten hinein. Kommt mit gerösteten Brot Würfel auch gut als Vorspeise in Frage.
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