Fastensuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | l | Rindsuppe |
| 10 | Stk | Tomaten |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bl | Lorbeer |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diese einfache Fastensuppe zunächst die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem hohen Topf mit etwas Fett die Zwiebel anrösten und mit Mehl stauben.
- Danach mit einer klaren Rindssuppe aufgießen und die Tomatenwürfel beigeben.
- Abschließend Knoblauch, Lorbeerblat, Pfeffer und Salz dazugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen - nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
120
5,96 g
7,40 g
9,64 g
User Kommentare
Ich weiß eigentlich garnicht warum diese Suppe, Fastensuppe heißt!? Klingt durchaus schmackhaft mit den zutaten und Gewürzen. Vor allem die Zwiebeln machen einen super Geschmack.
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Warum soll eine Fastensuppe nicht schmackhaft sein, spicy-orange?
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Eine durchaus schmackhafte Fasten - Suppe in diese reibe ich kurz vor Schluss noch 2 Karotten hinein. Kommt mit gerösteten Brot Würfel auch gut als Vorspeise in Frage.
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