Feigendip

Ein Feigendip schmeckt hervorragend zu Käse oder Fleisch. Das Rezept für Feinschmecker.

feigendip.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 kg Feigen (frisch)
4 EL Rotwein
0.5 kg Gelierucker 2:1
200 g Senf

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Feigen und den Rotwein mit dem Pürierstab pürieren, den Gelierzucker unterrühren und ca. 30 Minuten im Saft ziehen lassen.
  2. Anschließend 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  3. Den Senf unterrühren und noch mal kurz aufkochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Rotwein können sie auch Balsamicoessig verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
146
Fett
15,00 g
Eiweiß
8,01 g
Kohlenhydrate
8,37 g
Detaillierte Nährwertinfos

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