Feigendip

Name: Feigendip
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 1 kg Feigen (frisch); 0.5 kg Gelierucker 2:1; 4 EL Rotwein; 200 g Senf

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (37 Stimmen)

Ein Feigendip schmeckt hervorragend zu Käse oder Fleisch. Das Rezept für Feinschmecker.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	kg	Feigen (frisch)
4	EL	Rotwein
0.5	kg	Gelierucker 2:1
200	g	Senf

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Feigen und den Rotwein mit dem Pürierstab pürieren, den Gelierzucker unterrühren und ca. 30 Minuten im Saft ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Schritt 3

Den Senf unterrühren und noch mal kurz aufkochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

Statt Rotwein können sie auch Balsamicoessig verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

1.457

Fett

15 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

328 g

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